Selamat pagi... Pagi lagi dah rasa mengantuk. Kalau turut kan hati memang nak cari bantal jer ni.
Ikan dah dikeluarkan dari peti sejuk, tak tau nak masak apa hari ini.. Malam tadi memang susah sangat mata ini untuk dipejamkan. Teringatkan anak-anak yang jauh dari mata.Along, kakak, adik.... kamu sentiasa di hati ibu. Angah pagi kelmarin tiba-tiba tercegat diserambi..." Ibu, orang da balik...." Wah...!!! balik juo kau jang, balik merantau...... ada lah teman nak bergaduh sekarang ni...hehehe..
Pagi tadi tak tau apa nak buat sarapan... Selepas subuh, perut berbunyi pula... Sealalunya bersarapan lambat dalam jam sembilan... Ada nasi dan tepung... nk buat apa? Nak buat nasi goreng... ada sedikit jer nasi, nak gunakan tepung...ada sedikit juga... Lantas saat itu teringatkan bonda dikampung... Pernah makan lempeng nasi? Aha... angah kalau dapat lempeng... dia x kan nampak makanan lain.. Nak kongsi bagaimana nak buat nya?
2 cawan nasi, dikisar dengan 1 cawan air.
1 cawan tepung gandum.
sedikit garam
1 senduk susu tepung (Jika perlu)
Semua adunan di gaulkan rata .. kepekatan ada lah mengikut citarasa sendiri...( bolih tambah air)
setelah puas hati... biarkan sebentar...sambil tu bolih lah kemas-kemas mana yg patut... Masaklah seperti buat lempeng biasa... Tadi kami cicah dengan kari ikan dan sambal tempoyak bilis..... Bila lihat angah makan.... dah rasa sangat terharu... sekadar lempeng nasi .
Bila dah teringatkan bonda, ayahanda tercinta juga bermain di dalam ingatan.... Allahyarham ayah memang sangat suka lempeng tersebut.. Bukan kerana tidak cukup beras atau tepung, tetapi lempeng tersebut sangat lembut dan menyenyangkan.... jika dibancuh sedikit pekat, masa mengoreng nya letak minyak satu sudu... Lempeng akan jadi garing tetapi lembut... Walau bagaimanapun yang bonda buat, tiada tolok banding nya...!!!
Kelmarin.1mac 2011... genap lah lima tahun kembalinya ayahanda kerahmatullah... Ayah, semoga ayah telah ditempatkan dikalangan umat Nya yang terpilih.. Doa akami sentiasa mengiringi Ayahanda....
3 comments:
xponah meraso pon..huhu..tp i minat lempeng yg garing2 jer..hihih
Bru ni ada gak test buat lempeng... tapi hancur belaka... mgkin gandum jenis lain kot... :p
hehe.. rindu lempeng Ibu...
Ana... kau mana suka lempeng kan.. maklumlah, org mkn roti gading jer...
along.. mungkin juga, lain kali jangan cair sangat masa bancuh...
InsyaAllah, balik nanti kita makan sama2 yer..
Post a Comment