Jemput-Jemput Nasi +Bilis

Assalamualaikum.
Olih kerana ruangan resepi (dari dapur8549) mengalami sedikit masaalah, hari ini saya ingin kongsikan resepi yang sangat mudah kita buat. Bila dah tidak tahu nak masak apa untuk sarapan, sekali sekala saya akan buat Jemput- jemput Nasi+bilis ini..

Resepi ini saya terima dari sahabat saya . Terima kasih Gee.. semoga setiap kali saya menyediakan untuk keluarga saya, dan jika ada yang sudi menafaatkan resepi ini, pahalanya akan mengalir buat mu.
Aamiin.

JEMPUT-JEMPUT NASI IKAN BILIS

Bahan2nya:

2 cawan nasi

2cawan tepung gandum

Segenggam ikan bilis yg telah dibersihkan - tumbuk sedikit

Daun saderi - diracik

Daun bawang-diracik

Bawang merah -5 ulas - dimayang halus

1biji- telur

Sedikit garam

Minyak utk menggoreng

Cara:

1-Mesen nasi dgn sedikit air. Jgn terlampau halus.

2- Tuang kedalam bekas yang berisi tepung gandum dan bahan2 yg di racik dan dimayang..

3- Letak telur dan garam. Gaul rata dan letak air sedikit sedikit,sehingga bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.

4- Siap untuk di goreng.

#Ikan bilis bolih diganti dengan udang basah atau udang geragau/udang baring.

             (Pastikan garing diluar dan bersarang di dalam)

Selamat mencuba ...

Read More

Senja dan kenangan

     


Hari dah merangkak senja. Masa ini lah biasanya rindu bertandang paling kemuncak. Waktu sebegini lah selalu perasaan paling syahdu. Teringat hampir semua perkara yg telah lalu. Berpusu-pusu kenangan datang silih berganti.

          Kelmarin anak dan menantu serta cucu-cucu telah berangkat pulang ke selatan tanah air.. Tiga hari di teratak kami, membuatkan rindu dendam  saya pada mereka bertiga sedikit terubat. Walau cuma cuti hujung minggu mereka gagahi juga datang untuk berkumpul miski menempuh perjalanan jauh dan melayani kerenah anak-anak yang masih kecil -kecil lagi.

             Sebentar tadi saya mengambil sehelai baju suami yang tersedia tergantung dalam almari beliau. Walau hampir setahun dia pergi meninggalkan kami, tetapi baju/kain tetap diguna setiap hari ..

              Tiba-tiba teringat cucu sulung kami yang sedang mengasah bakat untuk bercakap dan bercerita menegur saya saat saya mengambil baju suami dari almari. :
" Ninda, asyik pakai baju to'ki je " sambil mengerut dahi..


             Tajam sungguh pemerhatian nya. Padahal 3 hari disini bukan lah lama. Ninda dia cuma pakai baju to'ki waktu tertentu sahaja. Yang pasti hanya didalam rumah.

             Tidak sabar menanti mereka datang lagi dan melayan keletah mereka dan menanti seorang lagi ahli baru dalam keluarga kami yang bakal lahir .


              Suami ku..
Rendang kasih mu.. yang telah memayungi kami selama ini , moga Allah Azawajalla memberkati dan melimpahkan pahala Nya buat mu sebagai ganjaran Nya.


               Senja  telah berlabuh.. hari pun turut bertukar...

Read More